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锦禧 高性价比的百姓酒楼
Jinxi: The Highly Cost-Effective Restaurant
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摘要
百姓酒横,糟准定位面对高速发展的餐饮市场,在追求虚幻奢华的2009年,锦禧大酒楼没有选择奢豪,而是确定了精品传统中餐、服务大众百姓的经营定位。在以后几年的经营中,以此为纲,努力打造高性价比酒楼,取得丰硕成果。特别在餐饮业集体阵痛的今夏。
作者
毛新宇
出处
《餐饮世界》
2013年第8期38-41,共4页
World Cuisine
关键词
高性价比
酒楼
定位面
餐饮市场
餐饮业
经营
中餐
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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餐饮世界
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