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翠华 港式茶餐厅传奇

Tsui Wah Group: The Legend of Hongkong Tea Restaurant
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摘要 如果茶餐厅也有所谓的传奇的话,那么翠华绝对是香港茶餐厅界的不老传奇。从1967年创立至今,翠华已经融入到了许多港人生活中,成为密不可分的部分,所以很多回忆香港的老照片里,也会看到翠华老店熟悉的身影。这块香港的金字招牌,在经历近半个世纪的风雨洗礼后,正焕发着新的光彩。
作者 吴远
出处 《餐饮世界》 2013年第8期106-110,共5页 World Cuisine
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