水果应如何保鲜?

夏秋季节，各种瓜果纷纷上市，到了大饱口福的时节。我们都知道，越新鲜的水果口味越好。那么，水果采摘之后，是如何保持新鲜的风味的？ 荔枝是岭南名果，苏东坡诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”但荔枝从树上采摘下来之后非常容易变质。白居易在《荔枝图序》中描述道：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”荔枝成熟的季节，当地的天气通常又热又潮，这就使得荔枝的保鲜更难了。