“四大美女”名肴

西施、貂蝉、王昭君、杨玉环被誉为中国古代＂四大美女＂,四大美女享有＂闭月羞花之貌,沉鱼落雁之容＂。＂闭月、羞花、沉鱼、落雁＂是一个个精彩故事组成的历史典故,在我国烹饪史上与四大美女相关的美食故事也不少。如：西施舌、西施虾仁、貂蝉豆腐、貂蝉汤圆、昭君鸭、昭君皮儿、贵妃鸡。＂西施舌＂是福建长乐漳巷的特产,它是一种非常鲜嫩的海蚌之肉。相传春秋战国时,越王勾践卧薪尝胆，献西施于吴王，用“美人计”智取吴王，越灭吴后，勾践的夫人总觉得自己比不上西施的美貌，为此她妒意顿生，耿耿于怀，有一天，她终于下了毒手，她派人骗出西施，用石头绑在西施的身上，将其沉入大海。