四款绿色调味品制作技术

民以食为天,食以安为先。随着人们对食品安全和健康的需求,越来越多的人开始在食品和调味品中拒绝味精。同时,天然绿色的调味品越来越受到消费者的青睐。以下四款调味品味道鲜美、原料易得、制作简单,是健康绿色的调味品。一、调味辣椒酱原料：辣椒500 g,大蒜仁200 g,黄酒100g,白糖50 g,食盐100g。制作方法1．将成熟的红辣椒用清水洗净，最好放在阳光下晒2～3h，但不能晒得太干。2．把翻晒过的红辣椒切碎，碎块大小可以根据个人的喜好决定，但不能太碎。切碎的红辣椒放入一个大盆里。3．把大蒜剥成仁，切成小块，拌入切碎的红辣椒中。