自制解暑饮品

青梅汤功能：生津止渴,利气快膈。可治烦热口渴、食欲不振、气闷不舒等症,并能解暑及预防消化道传染病。用鲜青梅500 g,拍压去仁,放竹筛上待略干。以生甘草末30 g、炒盐100 g拌匀;然后再用生姜150 g捣烂,鲜青椒20 g及红干椒5 g各切成丝,与梅肉一起拌匀，装入玻璃瓶内，略压紧，上撤炒盐20g，盖紧。每取青梅适量，沸水泡饮。制作青梅汤要注意两点：一是切忌沾水，二是切勿多接触热手，否则极易变黄。