袋栽香菇转色异常的原因及对策

菌丝转色是香菇特有的属性,是香菇由营养生长转向生殖生长进而达到生理成熟产生子实体的标志。菌袋转色的好坏,直接影响着今后出菇的早晚和产量的高低及质量的优劣。转色的好坏与菌种品质有一定关系,但主要是由于生长期管理措施不当引起的。下面就几种主要的菌丝转色异常现象作以简要分析。一、转色太浅或一直不转色 (一)表现及影响菌袋表层为黄褐色或灰白色,夹杂白点。此种菌袋多数出菇少,质量差,后期易染杂菌,易散团。