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适当烹饪的禽类安全可食
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摘要
根据国际家禽委员会的一份声明,尽管在中国已有超过100人感染了最先发现于活禽市场的一种甲型流感病毒H7N9但食用汇确烹饪的禽肉还是安全可靠的。
作者
王忠强
机构地区
中国畜牧业协会禽业分会
出处
《北方牧业》
2013年第9期9-9,共1页
关键词
安全可靠
烹饪
禽类
甲型流感病毒
委员会
家禽
活禽
分类号
S858.3 [农业科学—临床兽医学]
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北方牧业
2013年 第9期
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