鲆鲽鱼类营养需求研究进展

鲆鲽鱼类隶属于硬骨鱼纲，鲽形目，分为鲆科、鲽科和鳎科。鲆鲽鱼类因其肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美深受消费者喜爱，已逐步成为我国北方主要的海水养殖品种。