全球蛋类消费将向蛋制品转变

一非洲地区人口比重上升全球蛋需求量的增长取决于人口数量和人均蛋消费量的增加。2010年，亚洲人口数量为41．643亿，占全球总人口的60．4％（见表1）。但据统计，从2010年开始至2030年，非洲人口增速最快，年均2％，是亚洲的2倍。因此，亚洲在世界人口中所占比例将有所降低，从2010年的60．5％降至2030年的58．5％。非洲人口所占全球比重将从2010年的14．8％升至2030年的18．8％。美洲和大洋洲的人口比重基本持平，欧洲略有下降。至2030年，非洲人口将增长5．4亿，亚洲增长7亿。