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葡萄糖氧化酶在畜牧生产中的应用 被引量:6

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摘要 葡萄糖氧化酶(GlucoseOxides,GOD)是由黑曲霉等发酵制得的一种需氧脱氢酶.在有氧条件下,能专一地氧化β—D-葡萄糖成为葡萄糖酸和过氧化氢。高纯度葡萄糖氧化酶为淡黄色粉末.易溶于水,不溶于乙醚、氯仿、丁醇、甘油和乙二醇等有机溶剂。50%丙酮和60%甲醇溶液能使其沉淀。固体葡萄糖氧化酶在0℃至少保存2年.
作者 鲁春刚
出处 《饲料广角》 2013年第15期26-28,共3页 Feed China
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