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摘要 EFSA排除5种α,β-不饱和类食用香料物质的遗传毒性风险基于最新的数据,欧洲食品安全局（EFSA）关于食品接触材料、酶类、调味料和加工助剂的专家小组得出结论,2,6-二甲基-2,5,7-辛三烯-1-醇乙酸酯[FL-no：09.931]不存在关于遗传毒性方面的担忧。该专家组称这一结论也适用于另外4种物质：12-β-檀香烯-14-醇[FL-no：02.216]。

作者王亮

出处《香料香精化妆品》 CAS 2013年第3期64-65,共2页 Flavour Fragrance Cosmetics

关键词海外食品接触材料醇乙酸酯遗传毒性食用香料食品安全加工助剂专家组

分类号 F416.72 [经济管理—产业经济] F203 [经济管理—国民经济]

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