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寻找舌尖上的城市符号 东营特色美食
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摘要
地处黄河入海口、渤海之滨、胶东半岛与内陆交界地带的东营,物产丰富,食材广泛。胜利油田开发使得大量外地移民涌入,外来人口主要以西北人和四川人为主,造就东营当地饮食以鲁菜为主,川菜及其他菜系百花齐放的特点。
作者
双双
出处
《饮食科学》
2013年第9期62-63,共2页
Diet Science
关键词
东营
城市
美食
黄河入海口
胶东半岛
油田开发
外来人口
鲁菜
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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