主食产业化空间巨大 前景广阔

在热播的七集纪录片《舌尖上的中国》里，有这样一段描述关于主食与中国人日常生活的文字：“不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永远都是中国人餐桌上最后的主角”。一个馒头、一碗米饭，看似简单，却关乎国计民生，是主食产业化的缩影。主食产业化，是厨房餐桌的新革命，使原粮可以从田间到餐桌被直接消费，称得上是粮食市场上的一片“蓝海”。