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怎样识别猪肉中是否有“瘦肉精”

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摘要专家介绍，“瘦肉精”可存留在家畜的内脏和肌肉中，常规烹调不会破坏其毒性。食用含有“瘦肉精”的食品影响人体的健康安全，我国明确规定不得在猪的养殖过程中使用“瘦肉精”。那么，如何判断猪肉中是否有“瘦肉精”？

出处《农村农业农民（下半月）》 2013年第8期53-53,共1页 Country Agriculture Farmers

关键词瘦肉精猪肉识别健康安全养殖过程家畜

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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农村农业农民（下半月）

2013年第8期

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