中华绒螯蟹大规格生态养殖技术

2009年起，上海渔丰水产专业合作社和崇明县水产技术推广站联合攻关，开展中华绒螯蟹大规格生态养殖生产，采用生态养殖新技术成功摘掉了崇明“乌小蟹”不适之词。经过几年的养殖试验，不断总结完善已形成成熟的生态养殖技术，平均规格可达150—180g／只。现将主要技术总结如下，供参考。