中国冷冻食品发展前景与流通体系的变革

Prospects ＆ development of refrigerated food and change of circulation system

中国冷冻食品行业正从沿海城市向内地迅速发展,据统计,近年我国冷冻水产品、肉禽、蔬菜与调理食品产量已超过400万吨,出口销售28个国家,进口量也有所上升。 回想十年来,冷冻食品从初露面市,知者甚少,到现在每天大量优质平价的冷冻食品由零售店进入市民厨房,其发展原动力可从消费市场的变化中去寻找,而继续发展的趋势也只有从市场需求中去探求。