油饼翻身

每次回家,母亲都会为他烙几张油饼。烙油饼需要不停地翻动——翻一个身,轻轻拍打,再翻一个身,再轻轻拍打,油饼就松了,散了,软了,又不失筋道。油饼都不大,白里透黄,一层层紧挨着,上面是翠绿的葱花。