摘要
在老家有这么个习俗,每逢有亲戚朋友来家中做客,人们便将腊肉切下薄薄几片,洗净后熬成汤,再往汤里打几个鸡蛋,做成腊肉蛋汤给客人享用。但客人往往不会将汤全部喝净,而是留下一半给主人家的小娃娃们吃.留下的这一半被称作“碗根儿”。这是一种礼节,它既表示对主人的尊重和感谢,又是对主人家孩子的爱护。小的时候,母亲就常把客人留下的碗根儿给我吃。每每得到这种恩赐,我都如获至宝。常常端着碗根儿从东家跑到西家,边走边吃,馋得同我一般大的孩子们直流口水。不过,
出处
《饮食科学》
2013年第6期39-39,共1页
Diet Science