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毛脚女婿送麻糍

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摘要麻糍是赣闽浙等地区广受人们喜爱的美食,喜爱到什么程度？喜爱到当地许多民俗都是因它而来。它更是被赋予了爱情使者的身份。传统的麻糍由当地特产糯米为原料,其米粒粗短浑圆,黏性介于糯米和粳米之间,赣南人称之为大禾米,

作者赖广昌

出处《饮食科学》 2013年第6期47-47,共1页 Diet Science

关键词糯米美食特产米粒粳米

分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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饮食科学

2013年第6期

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