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甜蜜密码9种红糖营养解析
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摘要
红糖一直是老百姓熟知的食疗保健的好食品,它没有白砂糖洁白细腻、甜味纯正,但制作过程更加原始天然,更大程度保存了甘蔗的营养,而且略带焦香,味道独特。中医认为,红糖性温、昧甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,对于女士、老年人以及大病初愈的人群,是很好的食疗之材。
作者
郑丹洁
机构地区
《食品指南》编辑部
出处
《食品指南》
2013年第9期68-70,共3页
Food Guide
关键词
红糖
营养
解析
密码
甜蜜
食疗保健
制作过程
白砂糖
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品指南
2013年 第9期
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