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面包中的明星 毛毛虫面包

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摘要 1 牛奶用微波炉加热20秒后取出,倒入酵母静置8分钟左右,搅拌均匀,加入离筋粉、蜂蜜、奶粉、蛋液、糖和盐,混合均匀揉成表面光滑的面团。黄油室温软化,加入面团中,继续捏揉至面团能拉出薄膜。
出处 《饮食科学》 2013年第8期51-51,共1页 Diet Science
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