研究表明：食源性疾病依然是我国最大的食品安全问题

近期，我国科学家在专业期刊《BMCPubliCHealth》上发表学术论文，详细分析了我国的急性胃肠炎和食源性疾病负担状况。这项为期一年的研究由国家食品安全风险评估中心联合上海、江苏、浙江、江西、广西、四川六省的疾病预防控制中心共同完成。