花椰菜保鲜两法

一、窖藏法 花椰菜在不受冻害的前提下采收越晚越有利于贮藏。贮藏前应用0．5％漂白粉液喷洒消毒贮藏窖。方法一将花椰菜连叶带根拔起，同放在背阴处．用麦秸或草帘覆盖．加盖塑料薄膜预贮，11月初天气渐冷时入窖。贮藏窖应选择地下水位低的背阴处，窖深1．6～1．8米．长、宽视贮量而定。