走近益生菌

益生菌的的英文名“probiotic”与抗生素“antibiot-扩仅字首之差，前者为“有益于”的意思；后者为“抗”的意思。从定名可以看出，“抗生索”是从杀死感染菌着手，而“益生菌”是从补充或激活体内益生菌来达到防病治病的目的。20世纪80年代，英国学者Fliller博士最早提出了“益生菌”的概念。2002年联合国粮农组织和世界卫生组织将益生菌定义为：给予一定数量的、能够对宿主健康产生有益作用的活的微生物…。