关于当代大学生对申城“中华老字号”知晓及传承的探索

拥有深厚人文底蕴的中华老字号，正遭遇着“年轻”的困惑，生意隆盛和品质上佳象征的“老字号”金字招牌缘何在屹立了百年之后，却得不到年轻消费者的青睐？寻找不到年轻的接班人？本文试图通过调研等方式，了解大学生对中华老字号的知晓度并提出相应的传承策略与建议，希望让崛起中的80后、00后们，以自己特有的方式传承老字号，让老字号重新焕发生机与活力。