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不同蔬菜钙锌铁含量测定及配比 被引量:2

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摘要 微量元素是机体正常代谢和生长发育必不可少的物质。学龄前儿童处于生长发育旺盛时期,各种生理机能正处于不断完善的过程,且该阶段儿童普遍存在挑食偏食导致蔬菜摄入量偏低现象。
出处 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期1384-1386,共3页 Chinese Journal of Public Health
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