双翅目昆虫嚣张期对奶牛乳产品的质量和血液中细胞因子的影响

试验研究夏季内蒙古地区双翅目昆虫的活动对奶牛乳产品质量和血清中细胞因子的影响,2010年5、6、7、8、9和10月,分别选择12头胎次和泌乳量相近的不同泌乳期健康荷斯坦奶牛,各月试验期内采集奶样和血样,分别进行奶成分分析及奶牛血清中细胞因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-8(IL-8)和肿瘤坏死因子(TNF-α)含量测定;结果表明:7、8和9月是双翅目昆虫活动的嚣张器,7、8、9和10月厩螫蝇的数量分别占双翅目昆虫总数的13.17%、34.41%、58.89%和63.56%,对乳中的乳糖、乳蛋白和非脂固形物均没有产生显著影响(P>0.05),但9月乳脂的含量显著低于5、6、7和8月(P<0.05)。乳中体细胞总数7、8、9和10月较高,其中9月最高,突破了60万个/mL。7、8、9和10月牛奶中体细胞总数显著高于5和6月(P<0.05)。奶牛血清中IL-1β质量浓度9月显著高于5月(P<0.05);IL-2质量浓度各月间没有显著差异(P>0.05);IL-6质量浓度9月显著高于10月,与5月相比无显著差异(P<0.05);IL-8质量浓度9月份最高,显著高于除8月外的其他各月(P<0.05);TNF-α质量浓度9月份显著高于其他各月(P<0.05)。