食品侵权救济机制探析

目前我国已颁布《食品安全法》等34部有关食品的法律法规和2万多个国家标准,但始终走不出行政力量不断强化、食品侵权事件不断发生的怪圈,究其原因,食品侵权事件频发源于侵权救济渠道不畅通。食品领域侵权具有侵权主体多元化、损害后果滞后、受损人群广的特点,要改变消费者自身维权意识淡薄、取证困难、维权成本高、维权途径不畅通的现状,必须依靠救济制度的完善,而健全民事诉讼制度、确定高额惩罚性赔偿、强制推行食品责任保险制度则是可行的应对之策。