山药高产栽培技术

山药以块根为主要食用部分，含有蛋白质、淀粉和维生素等营养物质，是食用和药用保健之佳品，且耐贮运，深受广大消费者青睐。种植山药宜选择土质疏松、保水保肥、土层深厚肥沃的砂壤土为好，土层越深，块根越大，产量也高。现将山药高产栽培技术介绍如下。