餐饮产业发展报告 加快向现代服务业转型

自2012年年初开始，全国餐饮市场出现疲软现象，最终以13．6％这一创下1991年以来（除非典2003年）最低的增幅水平为2012年划上句号。餐饮业转型升级迫在眉睫。