摘要
由于苦荞麦营养丰富、绿色健康、药食同源、功能独特,近年来异军突起,发展迅猛。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效,被权威专家称为＂三降食品＂和＂21世纪人类的健康食品＂。一些常年食用苦荞麦的人称其为＂男人的加油站＂,＂女人的美容院＂。荞麦被联合国誉为＂21世纪人类理想的功能性食品资源。＂2011年,凉山州借助西博会、九届农交会平台,在成都举行＂大凉山特色农产品推介暨签约仪式＂,环太、正中、
出处
《四川农业科技》
2013年第8期51-52,共2页
Sichuan Agricultural Science and Technology
