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厨房管理与厨师教育
被引量:
2
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作者
陈觉
机构地区
杭州商学院旅游管理系
出处
《中国职业技术教育》
2000年第11期44-44,共1页
Chinese Vocational and Technical Education
关键词
厨房管理
学校教育
厨师
分类号
TS97-4 [轻工技术与工程]
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中国职业技术教育
2000年 第11期
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