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影响乳品质量安全的因素与解决措施
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摘要
乳品营养全面,富含人体所需的多种养分,目前多种多样的乳制品也正在满足人们对乳的各种需要。随之而来的乳品质量安全问题也愈来愈多,影响乳品质量安全的因素有哪些,如何根据影响因素提出解决措施意义重大。
作者
孙肖明
孟宪梅
机构地区
吉林工商学院生物工程学院
出处
《畜牧兽医科技信息》
2013年第8期9-10,共2页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
基金
吉林省科技发展计划项目:项目编号201205054
关键词
乳品
质量
安全
解决措施
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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畜牧兽医科技信息
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