外源化学物质对薄皮甜瓜成熟期夜间低温胁迫的调节效应

以薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)玉美人为试材,选择含有钙、钾、生长素的叶面肥对夜间低温处理的薄皮甜瓜植株进行喷施,研究不同外源化学物质对夜间低温处理下薄皮甜瓜成熟期生长品质和蔗糖代谢的影响。结果表明:喷施0.5%硝酸钙+20×10-6IAA提高了10℃夜温下植株可溶性固形物和可溶性蛋白含量;喷施0.5%硝酸钾+20×10-6IAA植株的果实中有机酸含量的下降速度最快;喷施0.5%硝酸钙+20×10-6IAA植株的Vc和果糖、葡萄糖、蔗糖及总糖含量最高,中性转化酶和酸性转化酶活性最高;喷施0.5%硝酸钙植株的蔗糖合成酶活性最高,喷施0.5%硝酸钾+20×10-6IAA植株的蔗糖磷酸合成酶活性最高。