魔芋胶中SO_2残留量测定方法的比较研究

目前,国标中测定SO2残留量的方法为盐酸副玫瑰苯胺法和蒸馏滴定法,文章根据魔芋胶自身特性,对两种测定方法加以改进,两种方法的测定结果无显著性差异,其中蒸馏滴定法不使用有毒试剂,操作方便,分析耗时较短,称样量具有代表性,可作为魔芋胶检测二SO残留量的推荐方法。