二十一世纪保健蔬菜——菊苣的栽培技术

菊苣原产地中海地区,是欧洲人喜食的高档蔬菜品种之一,它脆嫩多汁,解荤开胃,并有清肝利胆的功效,菊苣极少有病虫危害,种根在栽培过程中几乎不施农药,在软化栽培过程中,不施任何农药化肥,食用安全,是真正的绿色食品,被列为21世纪的保健蔬菜。现将其栽培要点总结如下,以使这一蔬菜佳品尽快丰富我国人民的菜蓝子。