土耳其早熟和晚熟杏中维生素、类黄酮和酚醛酸含量分析

据《Honscience》（2013年6月）的一篇研究报道，来自土耳其凡城的MuttalipGtindogdu等人对土耳其早、晚熟品种杏中维生素、类黄酮和酚醛酸的含量进行了分析。本研究采用高效液相色谱法（HPLC）测定不同成熟阶段的杏维生素（维生素A、维生素E、维生素C、β-胡萝卜素和类胡萝卜素）和类黄酮含量。研究人员还研究了成熟度对植物营养素的影响。