石榴果皮和果肉的花青苷含量有差异

据《中国农学通报》2013年第13期《石榴果实花青苷差异性分析》（作者刘安成等）报道，为了探讨石榴果实中花青苷的种类及果皮和果肉间的差异，采用高效液相色谱-光电二极管阵列检测器联用技术（HPLC—PAD）和高效液相色谱一电喷雾离子化一多级质谱联用技术（HPLC—ESI-MSn），进行花青苷的定性及定量分析。