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农村自办宴席食品卫生安全情况调研与思考
被引量:
1
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摘要
农村食品安全一直是食品安全监管的重点和难点,如何杜绝农村自办宴席食品安全事件发生,尤为重要。
作者
马峰峰
机构地区
蒙城县卫生监督局
出处
《中外食品工业(下)》
2013年第7期30-31,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
冷藏设施
隐患性
加工场所
进货渠道
卫生意识
交叉感染
宣传
培训
制度
落实责任
分类号
R155.6 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中外食品工业(下)
2013年 第7期
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