人类万年酒缘之谜

人类的万年酒缘起源于我们与酵母漫长而曲折的共生关系。哪怕是绝对禁酒主义者也不能否认：作为一个物种，人类对酒可谓情有独钟。每年我们都会消费掉大量的白酒、红酒、啤酒、苹果酒以及其他酒类，人类几乎把所有能发酵的东西都变成了美酒和烈酒。