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食品安全纪实行——砂锅居:步步“精心”传承经典
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摘要
北京华天集团(以下简称华天)旗下砂锅居,建于清乾隆六年(公元1741),距今已有273年历史,可谓真正的“中华老字号”。
作者
罗德芳
吴正友(摄影)
机构地区
《健康大视野》编辑部
出处
《健康大视野》
2013年第16期94-103,共10页
China Health Vision
关键词
食品安全
砂锅
中华老字号
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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健康大视野
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