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摘要 美国FDA发布预防控制和农产品安全规则指南美国食品药物管理局(FDA)已发布两份指南文件,澄清该局目前正在考虑的预防控制和农产品安全规则提案。预防控制提案将对食品生产、包装和保存现行良好生产规范(CGMPs)的相关法规进行修改,促进其现代化,要求生产、加工、包装和保存美国销售食品的国内外企业制定书面计划,明确潜在食品安全危害,并实施基于风险的预防控制,减轻可能发生的危害。这类似于已针对果汁和海产品采用的危害分析和关键控制点体系。
出处 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期671-671,共1页 Journal of Food Science and Biotechnology
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