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秋凉喝老酒
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摘要
中国的奢享文化可以有“以偏概全”的几个词,园林、昆曲与黄酒。中秋时节,吃蟹喝酒正当时。不同类别的黄酒,用途和味道都有分别,质地清冽的靠它去腥提鲜;深厚醇和的煮酒对饮,一杯下肚醉心田。
作者
刘姗
小黑(图)
出处
《美食与美酒》
2013年第9期114-117,共4页
关键词
黄酒
喝酒
味道
去腥
质地
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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美食与美酒
2013年 第9期
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