大鲵幼苗养殖关键事项被引量：1

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摘要大鲵属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科,俗称娃娃鱼,为我国所特产,故又有中国大鲵之称。大鲵在我国18个省市均有分布,主产于华南、西南的深山密林溪流间。常见个体重2～5kg,体长约50～150cm,最大个体可达10～20kg。因大鲵肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富且具有很高的食用及药用价值,一直是深受人们喜爱的健康高端营养食品。近年来,

作者李成

机构地区湖南省水产科学研究所

出处《当代水产》 2013年第8期83-84,共2页 Current Fisheries

关键词中国大鲵养殖幼苗药用价值营养丰富营养食品个体重两栖纲

分类号 Q959.52 [生物学—动物学]

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