食品中汞测定前处理方法的探讨被引量：1

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摘要汞是一种对人体危害很大的元素，检测汞具有非常重要的意义。汞又是一种极易挥发的元素，对其准确柃测存在一定难度。目前食品中汞测定前处理方法主要采用微波消解法和高压罐消解法，但其消解过程中产生的氮锻化物对汞的测定存在一定干扰，检测结果不稳定。此外，虽然按吲标方法操作，但不同化验员对前处理过程的细节掌握不同，

作者孙丽萍

机构地区山西省食品质量安全监督检验研究院

出处《大众标准化》 2013年第8期58-59,共2页 Popular Standardization

关键词前处理方法测汞测定食品微波消解法对人体危害检测结果易挥发

分类号 X832 [环境科学与工程—环境工程]

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大众标准化

2013年第8期

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