中国建立冰酒市场需要一个长期过程——世界冰酒联盟中国区主席 张书泰

由于标准模糊，利润较高，中国的冰酒市场一直处在真品与山寨齐飞的混乱局面，为促进市场的规范和长期发展，今年6月初，世界冰酒联盟中国中心在北京成立并且推出了“冰酒小镇”这一宣传冰酒文化、介绍优质产品的平台。不久前，《酒世界》记者在北京国际展览中心的一个展会上与冰酒联盟中国区主席张书泰就中国冰酒市场的问题进行了一次深度对话。