转色期前后钙处理可降低鲜食葡萄腐烂率

意大利巴里大学的研究人员研究了转色期前后钙处理对鲜食葡萄贮藏期腐烂率和果实品质的影响。以鲜食葡萄品种Italia为材料，连续两年在着果至转色期、转色期至采收期对葡萄喷洒44％螯合态氯化钙，以不作处理为对照。结果表明，转色前钙处理果皮中Ca^2＋含量最高。