玉竹粗多糖水提醇沉法提取工艺的优化

玉竹又名葳蕤、女萎、玉参、尾参、铃铛菜等，为百合科黄精属的干燥根茎，在我国已有几千年的药用历史。玉竹属药食两用草本植物，具有独特的营养与保健功能，被人们广泛关注。多糖是玉竹的主要有效成分，其生理活性显著，具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血脂、改善心肌缺血等作用。近年来，人们在药用多糖的资源开发、分离、提取、结构和药理研究等方面做了很多工作，但针对玉竹粗多糖提取工艺的研究不多。