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舌尖上的巧克力

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摘要 巧克力的主要原料可可豆,产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。这个词据说来自中南美洲的土语,“Xocoafl”,意思是苦水。其实,巧克力不仅是比利时的特产,还是瑞士、法国、德国、英国等周边许多西欧国家各自引以为豪的特产。尽管,他们都不产生产巧克力的原料,都只是加工而已。为什么这种“苦水”在这几个十七世纪以后逐渐成为富足、发达、强盛的国家中大行其道,以至于成为他们的“名牌产品”、名片、代表性强的旅游纪念品?为什么没有在其他富足、发达、强盛的国家、
作者 何农
出处 《社区》 2013年第23期37-38,共2页 Community
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